夜空に咲く花火の和菓子 タグ:お菓子, 京都 お味もさることながら、季節を細かな色合いと細工で表している日本らしさが、見ていて飽きません。 お客様が来られるときに、和菓子を用意します。 今日は花火の和菓子。 五條堂の「鴻池花火」 1975年に創業した「五條堂」は、和菓子職人の柴田敏伸氏によって創業した大阪の和菓子屋さん。 現在は二代目の柴田彩さんによって新たな和菓子が作り出されています。 柴田彩さんは、産まれた時から当たり前の様に和菓子が身近水面に映る花火を表現したこちらのお菓子。目にも涼やか。夏の暑さを和らげてくれるお菓子です。 花火を和菓子で感じてみてはいかがでしょうか。 茶菓えん寿 営業時間10:00~17:00 定休日木曜日・第3水曜日 電話
夏の風物詩を和菓子で表現 異色の経歴を持つ 和菓子表現家 が魅せる色鮮やかな 花火 21年6月18日 エキサイトニュース